וואי קונסנטרייט, איזולייט או הידרוליזט – מה ההבדל?
ההבדל בין חלבון מי גבינה קונסנטרייט, איזולייט והידרוליזט: אחוז חלבון, לקטוז, מחיר, ומה מתאים לכם.
קונסנטרייט (WPC)
חלבון מי גבינה מרוכז הוא הסוג הנפוץ והזול ביותר. הוא מכיל בדרך כלל 70% עד 80% חלבון, ומעט שומן, פחמימות ולקטוז.
הוא מתאים לרוב האנשים, כולל לשימוש יומיומי ולאחרי אימון. מי שרגיש ללקטוז עלול לחוש אי נוחות.
איזולייט (WPI)
איזולייט עובר סינון נוסף, ולכן מכיל בדרך כלל 90% חלבון ומעלה, ומעט מאוד שומן, פחמימות ולקטוז.
הוא מתאים למי שסופר קלוריות או רגיש ללקטוז. שימו לב: מעט לקטוז זה לא אפס לקטוז, וחלק מהאיזולייטים אינם מסומנים "ללא לקטוז".
הידרוליזט
הידרוליזט הוא חלבון מי גבינה שפורק מראש לשרשראות קצרות, כדי שייספג מהר יותר. הוא היקר מבין השלושה, ולעיתים בעל טעם מעט מריר.
למרבית המתאמנים ההבדל בספיגה לא משמעותי, ולכן הוא מתאים בעיקר למי שמעדיף אותו מסיבות עיכול או טעם.
תערובות
הרבה אבקות הן תערובת של קונסנטרייט ואיזולייט, ולפעמים גם קזאין. הן מאזנות בין מחיר לאיכות. בדקו בתווית את אחוז החלבון ואת סדר הרכיבים.
איך משווים מחיר
איזולייט יקר יותר לקופסה, אבל בגלל אחוז החלבון הגבוה ההפרש במחיר ל-100 גרם חלבון קטן יותר ממה שנראה. לכן אנחנו מדרגים את כל המוצרים לפי המחיר בפועל ל-100 גרם חלבון.
